Innovazione dei prodotti e dei processi. Numero 38!
38: la pagina di un taccuino del 1800. L'innovazione di Wüber Beretta parte da qui, dall'eredità lasciata dal Mastro Hans: "Questa ricetta sarà la massima espressione della mia passione, la passione di una vita!". Nasce così un nuovo concetto di wurstel in cui l'innovazione abbraccia la tradizione, recuperando un prodotto unico "3 come perfezione, 8 come infinito"(Hans): 38 è ricerca di qualità a 360 gradi!
38 è materie prime esclusivamente italiane di prima qualità;
38 è riscoperta dell' artigianalità dove la qualità manuale va a discapito dei grandi numeri industriali;
38 è una ricerca di sapori esclusivi con l'utilizzo di spezie speciali, declinate in 4 ricette: Bavarese, Calabria, Servelade, Brat.
"38 non è uno wurstel qualunque, è il migliore di sempre!" (Hans)
Il consumatore sarà disposto a riconoscere il valore aggiunto del prodotto pagando di più? Io scommetto senza esitazioni sul si! Si, perchè in un mondo in cui si ha sempre meno la consapevolezza di ció che si mangia, la qualità resta e resterà l'unico vero cavallo vincente. Si, perchè...basta assaggiarlo. Siete pronti per il barbeque del 25 aprile? :)
38 è materie prime esclusivamente italiane di prima qualità;
38 è riscoperta dell' artigianalità dove la qualità manuale va a discapito dei grandi numeri industriali;
38 è una ricerca di sapori esclusivi con l'utilizzo di spezie speciali, declinate in 4 ricette: Bavarese, Calabria, Servelade, Brat.
"38 non è uno wurstel qualunque, è il migliore di sempre!" (Hans)
Il consumatore sarà disposto a riconoscere il valore aggiunto del prodotto pagando di più? Io scommetto senza esitazioni sul si! Si, perchè in un mondo in cui si ha sempre meno la consapevolezza di ció che si mangia, la qualità resta e resterà l'unico vero cavallo vincente. Si, perchè...basta assaggiarlo. Siete pronti per il barbeque del 25 aprile? :)
Beatrice chi è Hans? Il tuo entusiasmo su questa operazione di posizionamento da cosa è dovuto? sei sicura che la declinazione "Calabria" abbia un senso per un wurstel? e Hans cosa ne pensa di ciò?
RispondiEliminaMi piaceva l'idea di lasciare al lettore il bisogno di scoprirlo. Probabilmente dovevo lasciare un link sul N38. Quanto alla declinazione Calabria, mi sembra un ottimo azzardo. Il würstel è tedesco, provare ad italianizzarlo in modo così estremo colpisce, colpisce eccome!Io da eterna curiosa lo assaggerei per primo.
RispondiEliminaHans, semmai sia esistito, sarà passato a miglior vita. All'azienda serviva semplicemente una firma su cui costruire l'affidabilità del termine 'tradizione'.
EliminaGentilissimi,
Eliminami sto divertendo nel leggere i vostri numerosi commenti sull'azienda, lieto che abbiate apprezzato così tanto la visita presso i nostri stabilimenti.
Ciò detto, mi permetto di acclararvi che:
1. Hans è realmente esistito, ed il prodotto è un omaggio ai valori che ha trasmesso a coloro che sono venuti dopo di lui. La Wuber è stata la prima azienda in Italia a produrre wurstel, e per farlo si affidò ad un esperto, vale a dire Hans. La tradizione nella produzione di wurstel è propria di Wuber, è incontrovertibile.
2. Gli emigrati italiani in Germania, quando rientravano dei parenti, erano soliti fare "scorta" dei prodotti delle propria terra da portare nelle loro "nuove case". I calabresi non potevano che portare in Germania il peperoncino: alcuni di loro erano macellai-salumieri, pertanto cominciarono ad impreziosire le salsicce ed i wurstel con questa spezia. Calabria vuole meramente richiamare questa "tradizione" oltre che, ovviamente, l'ingrediente caratterizzante, vale a dire il peperoncino rosso (come il colore delle scritte sul pack) di Calabria.
Saluti e...vi aspetto a lezione per confrontarci su tutto!
Paolo Usuelli
Legal counsel Gruppo Beretta
Ciao Beatrice, mi piace l'entusiasmo e la curiosità che esprimi; io però penso che nel presentare una così forte dissonanza si rischi qualcosa. pensa al caso MontBlanc, quando ha tentato di allargare il suo catalogo, o a Mc Donald, quando ha fatto il verso a Starbucks.
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